立春を前に邪気を払い、本年の平穏と健康を祈願しました
最近は少し暖かいなと感じる日も増えてきました。そんな中、2月3日にリトルモックカフェで節分厄除祈願の飲み会を行いました。
ちなみに、鬼を追い払う節分には「季“節”を“分”ける」という意味があるそうです。
季節の節目、新しく春を迎えるにあたり、豆まきを行うことで邪気を払い、恵方巻を食べることで1年の無病息災を祈願するのですね。
皆さまにおかれても、今年も健康で平穏無事に過ごせますこと願っています。（特に今年はお正月から能登半島地震や航空機事故など、立て続けに不幸な出来事が続きました。これらが無事終息すること、心から願っています。）
料理には恵方巻の他に天ぷらやロースハム、ホットプレートで焼き鳥も！
お料理には、節分には欠かせない恵方巻をはじめ、海老や野菜の天ぷら、自家製手作りロースハム、伊達巻きたまご、いかにんじん、おつまみの枝豆などを用意しました。
そして今回は、さくらどりのもも肉を使った焼き鳥も用意し、小型のホットプレートを使って、その場で出来立ての焼き鳥を味わいました。
味付けはシンプルに塩と胡椒。お肉本来の旨味を引き出し、出来立ての香ばしさと柔らかく弾力のある肉質とが相まって、大変美味しくいただけました。
もちろんお酒にピッタリ。ビール、レモンサワー、麦焼酎、ウイスキー（トリス）などを揃え、各人が好きなお酒をチョイスし楽しみました。
個人的には、脂ののった焼き鳥には、やっぱりビールやハイボールなどの炭酸や苦みが相性がいいと感じました。
そして〆のデザートには抹茶ムースケーキ。濃厚で贅沢な味わいで、最後まで楽しく節分を過ごせました。
2024.02.10
【解説動画付き】テニス用ガット・グリップテープ・振動止めのおすすめ3選【トアルソン】
毛利コーチにトアルソンのテニス用品のおすすめを紹介してもらいました 先日開催した「節分飲み会」には毛利コーチにもご参加いただきました。毛利コーチと言えばTOALSON。トアルソンは1956年設立で60年以上もの歴史のある会社で、世界的なテニス用品メーカーです。飲み会の中でもトアルソ...
2024.04.07
リトルモックカフェ庭先の桜が開花！お花見弁当と新ビールで春を味わう
今年も桜の開花発表に合わせて恒例のお花見会を開催 4月2日、仙台でもソメイヨシノの開花が発表されました。今年の開花は平年より6日早く、昨年より7日遅い観測とのことです。リトルモックカフェの庭にも桜を植えており、元気に奇麗な桜を咲かせています。ということで、今年は4月第一週の週末（4...
2023.03.25
リトルモックカフェの庭の桜がもう開花！一足先にお花見会をしました
仙台史上、最も早く桜が開花。リトルモックカフェの庭の桜も元気に咲いています 今年は桜の開花が早いですね。仙台管区気象台も3月26日には仙台の桜の開花を宣言しましたが、これは1953年の観測開始以来、なんと最早だそうです。（ちなみに最も遅かったのは、1984年の4月28日とのことです。） ...
2022.04.15
お庭の桜を見ながらお花見弁当を楽しみました
先日、お花見弁当を楽しみました。春の訪れを感じさせる筍（たけのこ）を使った筍ご飯や、新鮮なお野菜やお肉を使った料理を作ってみました。仙台では4月8日に桜（ソメイヨシノ）の開花発表があり、平年並みの開花でした。ただ、昨年は平年に比べ桜が咲くのが11日も早かったので、どうしても今...
コメント